Η μοναχή Γρηγορία εργάστηκε ως δικηγόρος στη Θεσσαλονίκη και στη συνέχεια εισήλθε στον Εισαγγελικό Κλάδο, φθάνοντας μέχρι τον βαθμό της Εισαγγελέως Πρωτοδικών. Πριν από την καλογερική της ζωή, γνώρισε την επαγγελματική επιτυχία και σπούδασε στη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Στην Ιερά Μονή Παναγίας Λαμπηδόνος, το Σάββατο 30/5, τελέστηκε η Ακολουθία της Ρασοφορίας της μοναχής Γρηγορίας από τον Μητροπολίτη Δημητριάδος κ. Ιγνάτιο. Ο Σεβασμιώτατος αναφέρθηκε στο όνομα της νέας μοναχής, εξηγώντας ότι παραπέμπει στον Άγιο Γρηγόριο τον Παλαμά, τον οποίο υπερασπίστηκε την ορθόδοξη παράδοση.
Η πορεία της μοναχής περιλαμβάνει την κάθαρση από τα πάθη και την προσευχή, με τελικό προορισμό τη θέωση.
