Τα πρόσφατα κρούσματα σαλμονέλας έχουν προκαλέσει ανησυχία στους καταναλωτές, ωστόσο οι εκπρόσωποι της πτηνοτροφικής αγοράς και οι ειδικοί εμφανίζονται καθησυχαστικοί, διαβεβαιώνοντας ότι τηρούνται αυστηρά μέτρα ασφάλειας σε όλα τα στάδια της παραγωγής.
Οι αρμόδιοι τονίζουν ότι δεν υπάρχει λόγος πανικού, ενώ η αγορά κοτόπουλου συνεχίζει να κινείται σε φυσιολογικούς ρυθμούς. Έχουν καταγραφεί 22 επιβεβαιωμένα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία, με 12 ασθενείς να παραμένουν σε νοσηλεία.
Μία 8χρονη είναι το μικρότερο σε ηλικία από αυτούς που εμφάνισαν συμπτώματα. 13 από τους 17 νοσηλευόμενους είναι κάτω των 31 ετών.
Οι έλεγχοι από τις αρμόδιες υπηρεσίες συνεχίζονται για να εντοπιστεί η πηγή της μόλυνσης, ενώ αναμένονται τα αποτελέσματα των εργαστηριακών αναλύσεων.
### Οι πτηνοτρόφοι καθησυχάζουν
Οι άνθρωποι της αγοράς επισημαίνουν ότι η παραγωγική διαδικασία ακολουθεί αυστηρά πρωτόκολλα. Ο ιδιοκτήτης του πτηνοτροφείου «Η Χρυσή Κλώσσα», Χαράλαμπος Γιολδάσης, δήλωσε ότι η επιχείρηση διατηρεί σταθερή παραγωγή και ζήτηση.
### «Δεν υπάρχει πτώση στις πωλήσεις»
Ο πρόεδρος του ΙΝΚΑ, Γιώργος Λεχουρίτης, ανέφερε ότι οι καταναλωτές δεν έχουν μειώσει τις αγορές τους σε κοτόπουλο, καθώς παραμένει μια οικονομική επιλογή.
### «Οι παραγγελίες συνεχίζονται κανονικά»
Ο πρόεδρος του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων «ΠΙΝΔΟΣ», Ανδρέας Δημητρίου, τόνισε ότι οι παραγγελίες και η ζήτηση παραμένουν υψηλές.
### Οι ειδικοί εξηγούν πώς καταστρέφεται η σαλμονέλα
Ο υπεύθυνος του Χημικού – Μικροβιολογικού Εργαστηρίου της ΠΙΝΔΟΣ, Απόστολος Πατσιάς, επισήμανε ότι η σαλμονέλα καταστρέφεται με τη σωστή θερμική επεξεργασία. Αποτελούν επί της νομοθεσίας αρκετά αυστηρές διαδικασίες καθαρισμού και ελέγχου στα προϊόντα.
### Από τα πτηνοτροφεία στα σούπερ μάρκετ
Διαπιστώνεται ότι οι τιμές στα σούπερ μάρκετ παραμένουν σταθερές.
### 8 οδηγίες από τον ΕΟΔΥ για την αποφυγή μόλυνσης
Ο ΕΟΔΥ παρέχει 8 συμβουλές για την πρόληψη της σαλμονέλας, μεταξύ των οποίων η σχολαστική υγιεινή, η σωστή προετοιμασία τροφίμων και το καλό μαγείρεμα.
